Tramín červený MOVINO
Táto odroda patrí medzi najstaršie a najkvalitnejšie odrody. Podľa niektorých prameňov sa odroda rozšírila z dnešného Talianska - južného Tirolska. Z okolia obce Termeno (Tramín) v oblasti Alto adigea ešte v časoch Marka Aurelia Proba. Víno z tejto odrody sa predávalo na rímskych vínnych trhoch (pod názvom Vitis aminea). U nás je právom považovaný za Kráľa slovenských odrodových vín. Hrozno na výrobu vína pochádza z vinohradníckej obce Záhorce.
Vlastnosti vína
Víno je jemnej svetložltej farby. Vo vôni je intenzívne s dominanciou tónov čajovej ruže, doprevádzané vôňou fialiek, škorice a medu. Chuť vína je plnšia, extraktívna, silne korenistá a ničím nezameniteľná.
Gastronómia
Víno odporúčame k vyprážaným rybám, hydine na prírodno a jemným údeninám. Teplota podávania: 9-10°C.
Technické parametre
- dátum zberu 2.10.2014
- cukornatosť hrozna: 23,2 NM
- zvyškový cukor: 17,9 g/l
- celkové kyseliny: 5,6 g/l
- obsah alkoholu: 12,5 obj.%
