Doppio Passo IGT Primitivo Rosso

Doppio Passo IGT Primitivo Rosso

Polosuché víno hlbokej rubínovo červenej farby s jantarovými odtieňmi. Víno má veľmi zaujímavú štruktúru vďaka vyváženosti medzi jemnými tanínmi a kyselinkou, s excelentným charekterom. Vinifikácia hrozna prebiaha tak, že prvá časť hrozna je fermentovaná tradičnou metódou minimálne 15 dní pri kontrolovanej teplote max.28°C. Druhá časť hrozna ostavá vysychať na vinohrade 3-4 týždne a potom prechádza samostatným kvasením. Akonáhle mušt prekvasí, oddelia sa šupky a pridajú sa do vína z prvej časti hrozna. Prebehne druhé kvasenie, ktoré zvýši obsah alkoholu a dodá hlbšiu farbu a komplexnejšiu arómu.

Cena: 6,50 €

Naspäť na zoznam vín